Рыбное филе, зажаренное с кунжутом

Предлагаем вашему вниманию очень простой в приготовлении рецепт блюда, которое отлично подойдёт для летнего ужина.

Для приготовления нам понадобятся:

• Филе рыбное
• Французская горчица – 1 ст.ложка
• Сметана – 3-4 ст.ложки
• Кунжут – 5 ст.ложек
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Если у вас замороженное рыбное филе, его необходимо предварительно разморозить.

1. Филе сполоснуть холодной водой, обсушить и разрезать на небольшие кусочки.
2. В глубокой тарелке смешать горчицу и сметану. По желанию, можно добавить соль и перец.
3. Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Хватит пары минут.
4. Готовый кунжут пересыпать в глубокую тарелку.
5. Берём кусочки рыбы, обмакиваем в сметано-горчичную смесь, затем обваливаем в кунжуте и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
6. Запекаем в предварительно разогретой духовке при 220°С до золотистого цвета. Продолжительность запекания зависит от вида рыбы.

Отличным гарниром будет салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом и бальзамическим уксусом или овощи-гриль.

Приятного аппетита!